..sotong masak merah..

masak-masak kat umah..

Bahan-Bahan:
300 g sotong (potong ikut suka)
2 biji cili merah (dibelah 4)
3 biji bawang besar (dihiris kasar)
garam secukup rasa
200g asam jawa

Bahan dikisar:
1.2 sm halia
2 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
15 biji cili kering
¼ cawan air

Cara:
Sotong dibersihkan dan ditoskan. Panaskan minyak dan tumis bawang besar hingga kuning, kemudian masukkan bahan kisar. tumis sehingga naik bau. masukkan air asam jawa dan masukkan sotong. masukkan garam secukup rasa. Masak hingga empuk barulah diangkat.