Pengalaman masak kuih ramai-ramai..

Tanggal 13 September 2009 baru-baru ini, kami telah berjaya mengadakan majlis berbuka puasa..alhamdulillah semuanya berjalan lancar..aku ditugaskan buat kuih..kuih ni namanya kuih buah melaka..tp orang ganu panggil kuih onde-onde..


gentel adunan jadi bentuk sfera..


ni la hasilnya..kuih buah melaka 2nd year..hehe

Bahan-bahan :
1) 1 kg tepung pulut
2) 1/2 sudu garam
3) 2 penutup pewarna hijau (boleh ganti daun pandan)
4) Gula melaka dikerat kecil2
5) Kelapa parut (di tambah dgn sedikit garam)

Cara-cara:
1) Gaul tepung pulut+garam+air+pewarna hijau sehingga sebati.
2) Sementara itu panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih.
3) Doh dikecil2 kan dlm bentuk sfera.
4) Masukkan gula melaka ke dlm doh sfera.
5) Kemudian,masukkan ke dalam air yg telah mendidih tadi.
6) Angkat kuih guna penapis utk toskan air dia. Angkat bila kuih tadi sudah terapung di permukaan air.
7) Salut kuih tadi dgn kelapa parut.
8) Dah boleh makan...

Terima kasih kepada sume sahabat-sahabat yang sanggup naik tingkat 4 mai umah sy semata-mata nak tolong buat kuih ni..jasa anda semua dikenang..